40代主婦 派遣社員のおつかれ日記

15年間専業主婦をやっていましたが主人の突然の転職でフルタイムの派遣社員をやっております。私の目標は毎日穏やかに過ごすことです。

なんちゃって恵方巻

 

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おつかれさまです。

今日3か月ぶりに美容院に行ってきました。

まぁ大きな声では言えませんが「白髪染め」です。

     

本当は2か月で行くのがちょうどいいのですが

美容院がどうも苦手‥。

いつもイケメンの美容師さんにしてもらうのですが

それもなんだか居たたまれない気分になってくる(なんで??💦)

ですが髪ってホント大事ですよね‥。

顔のハリが‥しわが‥といっても髪さえキレイに整えておくと

なんとか見られますよね。

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去年の秋はほんとにこのまま髪がなくなるんじゃないかと思うくらいの

抜け毛が‥。

今日美容師さんに「全然まだまだ髪の毛の量ありますよぉ~」

と言っていただき、ありがたくそのお言葉信じときたいと思います。

 

 

いつものだし麹づくり

 

1か月に一回のだし麹づくりです。

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ごま60グラムをスリスリ5~10分

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そこへ25グラムの味噌と水に浸してふやかした麹100グラムをいれスリスリ。

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酒25グラム、醤油300グラムを入れよく混ざったら清潔なビンに入れる。

1週間後くらいから使えます。

できれば毎日1回は清潔な箸で混ぜたほうがいいです。

豚肉や鶏むね肉を30分くらいつけておくと

驚くほど柔らかくなります。

 

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左は玉ねぎを瓶一杯に詰めて2%の塩水を入れたものです。

2,3日で乳酸菌が

暴れまわり発酵してきたら食べられます。

 

元々は病気予防で酢玉ねぎを作って食べていたのですが

なにせ酸っぱすぎる!!

結局続かなくてこの乳酸発酵野菜に落ち着きました。

肉や魚料理の付け合わせで食べます。

腸の調子がめちゃくちゃいいです。

ザワークラウトも自分で作って食べてます。

ホントーに調子いいです!!

麹や乳酸菌のおかげで毎日元気のような気がします‥(大げさ?)

 

 

手作り恵方巻

 

今日思い付きで恵方巻つくりました。

具の数が足りないかな💦

子供が海鮮や卵が苦手なのでこんな具になってしまいます。

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豚肉を焼肉のたれで炒めたものと人参、きゅうり、レタス、シーチキン。

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厚揚げの豚肉巻き。

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 今日の晩御飯でした!!

 

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